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“Venezia da Bere” (ed. Il Forchettiere, 200 pagine, 18 euro) comprende una selezione dei 25 migliori cocktail bar della città a cura di Alessandra Iannello.
L’idea di creare una sorta di “guida al bere bene” arriva in un momento in cui la mixology – italiana in generale e veneta in particolare – vive una fase di profonda espansione, con un’attenzione sempre crescente al bere miscelato di alta qualità testimoniato da iniziative come la Venice Cocktail Week.
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Scopri come fare
Oltre ai 25 cocktail bar, il libro comprende interviste ai protagonisti della mixology di ieri e di oggi, approfondimenti, curiosità, aneddoti e persino un pairing d’autore con 12 tra i più quotati chef veneziani.
L’appuntamento è per sabato 18 dicembre alle ore 15,30 alla galleria d’arte Ca’ Pesaro (Santa Croce, 2076). Al termine, è prevista una degustazione di distillati di aziende venete.